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Re: [心得]春季檔欣賞展開
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kenwu：
-------回覆:kenwu-------
作者個人部落，感興趣就來，覺得無聊也不勉強：
http://blog.sina.com.tw/kenwu/
日本台火十[料理仙姬]第五話，圍繞著濃郁的和風，第五話探討的是如何在現代化的日漸革新中，保存日本傳統風雅之美的課題，更借助對於百年老房翻新或重建等方向的去留選擇，來投射一升庵在經營理念和時代潮定位的問題。
一升庵是家老店，也是堅守日式和風的老店，面對歐陸風格或者西方式簡單俐落空間餐廳的競爭，要如何在維持固定顧客群的同時，吸引新的顧客群體，不僅是半田仙面對的考驗，也關係到它日後的發展。
喜歡濃郁的和風，也喜歡頗為理想化的情節，第五話，又在雲淡風輕中見堅持的決心。
2008-05-25 15:09:16
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